STEP 保存袋にいれて冷凍する ラップで包んだバジルを保存袋に入れ、空気をしっかりと抜いてから冷凍庫で保存します。 「冷凍保存」したバジルの解凍方法 冷凍したバジルは、 凍ったまま調理に使用します 。 凍った状態のまま揉めば、ぱりぱりと葉が 使い切れないバジルは冷凍保存に 使い切れそうにないバジルがある場合は、冷凍保存もできます。冷凍すると、葉の色も香りも少し弱くなってしまいますが、手軽に保存できるのでおすすめです。 冷凍保存のやり方 葉だけを保存します。 バジルの冷凍保存する方法とは？ バジルの葉だけを摘んでいきます。 汚れを取るために水洗いします。 キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 チャック付きの袋にしっかり水気をとったバジルをそのまま入れて、冷凍庫に入れればokです。
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